La Geria (Lanzarote) ****

Después de las erupciones volcánicas que cubrieron los campos, los agricultores descubrieron que la gravilla volcánica ayudaba a retener la escasa humedad y que las plantas prosperaban mejor en los canales. Aprendieron una valiosa lección de esta experiencia que les permitió mejorar sus cultivos.

Jardín de Aclimatación (Orotava-Puerto de la Cruz) ****

El Jardín de Aclimatación de La Orotava fue creado a finales del siglo XVII con el objetivo de cultivar especies de origen tropical de las colonias para posteriormente introducirlas en Europa.